Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, katılımcılara; baklavanın tarihçesi, hamur açma teknikleri, iç ve dış malzemelerin hazırlanması, pişirme yöntemleri ve kalite standartlarına uygun üretim süreçleri gibi konularda bilgi ve beceri kazandırmayı, ayrıca hijyen, sanitasyon, iş güvenliği ve çevre koruma gibi profesyonel mutfak becerilerinde yetkinlik kazandırmayı amaçlamaktadır.
Hamur açma becerisine sahip ve bunu belgelendiren adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır. 18 yaşından küçük katılımcıların "Veli/Vasi İzin Belgesi"ne sahip olması gerekmektedir.
Bu programdan önce alınması zorunlu herhangi bir eğitim yoktur.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.
Mülakat
Bu programa katılmak için herhangi bir ön yeterlilik şartı bulunmamaktadır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
MEB Sertifikası
%50 başarı sağlanması gerekmektedir.