Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, katılımcılara; butik pastacılığın temel prensipleri, çırpılarak yapılan hamurlar, şeker hamuru ile figür modelleme, keskin kenar ve çok katlı pasta yapımı, süsleme teknikleri ve konsept maket pasta tasarımı konularında bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır.
Pastacılık alanında en az 250 saatlik eğitim almış bu yeterliliğini belgeleyen adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Yaş Pasta ve Pastacı Yardımcısı gibi programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.
Mülakat
Pastacılık alanında "Yaş Pasta" ve "Pastacı Yardımcısı" vb. programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği ve el becerisi yeterli olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Sertifika
% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.